Dieses historische Kunstensemble verdankt dem Groβmeister des Santiagoordens Don Enrique de Aragón seinen Namen, der ihm die „carta puebla“ (Urkunde der Gemeinderechte) im Jahr 1421 gewährt und Felipe II. seinen Glanz, der es zum Hauptort von Campo de Montiel und Santiagoorden macht. Die Architektur der Stadt kann man praktisch auf seinem Platz sehen, wo Helligkeit, Harmonie und Eleganz miteinander im Einklang stehen. Sie bewahrt zahlreiche Herrenhäuser mit über 200 Wappen, die bewundert werden können.
In Villanueva de los Infantes hielten sich der berühmte Francisco de Quevedo auf, der im Konvent „Santo Domingo" verstarb und Cervantes, der sich auf diese Stadt als „den Ort in La Mancha“ bezog, aus der nach einer sorgfältigen Studie von Experten der Universität „Universidad Complutense", Don Quijote stammte.
